コーヒーをおいしく飲むためには毎日のお手入れが大切です。
なぜなら、コーヒー粉がコーヒーミル内に残ると、酸化して風味を損なわせてしまうからです。
最近のスペシャルティコーヒーはクリアな酸が特徴ですので、酸化したコーヒー粉が残っていると、雑味が生まれてまずくなってしまいます。
「お手入れは気が向いたときにやっている」
「なんだかめんどくさくて後回しにしちゃう・・・」
このような方に向けて今回の記事では、3分ほどで簡単にできる手動コーヒーミルのお手入れ方法を紹介します。
また、毎日のお手入れだけでなく、月1でやっておくべきお手入れ方法も紹介します。
手動コーヒーミルの毎日のお手入れ方法（約3分）
毎日のお手入れに使う道具はこちらの2つです。
粉を払うのに『ブラシ』を、届かない範囲は『ブロアー』で掃除をします。
ポチップ
ポチップ
たった5ステップ、時間としては3分ほどで終了するので非常に簡単です。
- 受け皿を外してブラシで掃除
- 刃を分解する
- ブラシを使って刃と本体の粉砕部分の掃除
- ブロアーを使って本体内部を掃除
- 組み立て直して完成
掃除するところ
- 受け皿
-
受け皿の部分は、ほとんどのコーヒーミルで水洗いOKです。
ササっと洗ってしまいましょう。
- 粉砕部分
-
金属なので水洗いはNGです。
ブラシを使ってコーヒー粉を払ってください。
ネジをゆるめると分解することができます。
コマンダンテだと下記画像のように分解できます。
他のコーヒーミルも同じような仕組みのものが多いです。
コーヒー豆を粉砕する部分の掃除です。
コーヒー粉が残ると次に飲むコーヒーの質が落ちるので、ブラシを使ってササっと払っていきます。
本体内部についているコーヒー粉はブラシが届きづらいです。
そのため、カメラの清掃などに使うブロアー（空気ポンプ）を使うと簡単にお手入れすることができます。
刃と本体内部をきれいしたら、毎日のお手入れは完了です。
あとは元通りに組み立て直しましょう。
慣れてくればだいたい3分で終わります。
手動コーヒーミルの月1のお手入れ方法（約5分）
月1のお手入れでは、毎日の掃除では落としきれなかった『匂い』と『油分』を落としていきます。
やることが多そうに見えますが、毎日のお手入れにひと手間足すだけなので簡単です。
加えるひと手間というのは、『グラインズ』を使った掃除になります。
グラインズとは、世界中のバリスタから支持されているブランドUrnex社（アーネックス社）が販売しているコーヒーミル洗浄タブレットのことです。
- 電動・手動どちらでも使用可能
- 原料はオーガニックの大豆やトウモロコシ（万が一体内に入っても安心）
- 無臭
お手入れの手順は以下の通りです。
グラインズを蓋の内側の線まで取ります。
コーヒー豆を挽くようにグラインズをコーヒーミルで挽きます。
下の画像のように本体や刃にこびりついた汚れを取り除いてくれます。
少量のコーヒー豆を挽いて本体内部に残ったグラインズのカスを押し出します。
下の画像のように白いカスが一緒に出てくるので、出てこなくなるまでコーヒー豆を挽きます。
たったこれだけで毎月のお手入れは終了です。
月1のお手入れが終わったら、毎日のお手入れを行います。
ブラシとブロアーを使ったお手入れのことです。
ブラシとブロアー、グラインズを使って簡単お手入れ
今回の記事では、手動コーヒーミルのお手入れ方法を紹介しました。
お手入れはめんどくさいので後回しにしがちですが、おいしいコーヒーを飲むためにはとても重要です。
今回紹介した方法ですと毎日3分、月1でも5分で終わらせることができます。
私もお手入れはめんどくさくて嫌いだったのですが、今回紹介した方法はとても簡単で、毎日続けることができています。
ぜひ、みなさんもお試しください。
ポチップ
ポチップ
