ONLINE SHOP CONCEPT
すぐ隣にいるような温かさを。
箱からだした瞬間、部屋中に香り
豆を挽くその風景にこころ癒され
口にした瞬間、むねが躍る。
こだわりの一杯がもたらす五感の幸せと、
人間的なつながりの温かさをお届けします。
THE SPECIALS
Coffee fam.のこだわり
スペシャルティコーヒー専門店流通量10％程度の希少なコーヒー豆のみを使用。
香り・味わいともに市販のものとの違いを感じられます。
デンマーク設計の最新焙煎機を使用ワールドバリスタチャンピオンを4人も輩出するコーヒー先進国のデンマーク。そんなデンマークで設計された焙煎機を使用しています。
1℃単位で繊細に焙煎ができるため、おいしいコーヒーを安定してお届けできます。
世界中のコーヒー豆をお届けひとつの国だけでなく世界中のコーヒー豆をテストし、最高のものをお届けします。
国ごとに異なる味わいの違いをお楽しみください。
Roaster & Barista
KAZUYA TANIKAWA
谷川 和也
23歳、福井在住。山に囲まれた田舎でのんびり暮らしてます。
・公園で散歩するのが好きです
・夜はコーヒーを飲みながらたき火を見たりして
・休日は縁側でパンとコーヒーを楽しんでます
焙煎は2022年10月に始めました。最初はガスコンロで小さく焙煎をしていましたが、もっと本格的な焙煎がしたくなり、2023年4月にデンマークの焙煎機Aillioを購入。コーヒーの魅力に取りつかれすぎて友達に笑われていますが、それでもコーヒーが大好きな少し変わった人です。