コーヒー 抽出– category –

初心者でも簡単に自宅で水出しコーヒーを作れる方法を紹介します。おすすめの器具も紹介するので、ぜひ参考にしてください！

浅煎りコーヒーは、ほんの少し抽出条件が違うだけでまずくなってしまう、難易度が高い焙煎度です。そこで、この記事では、おいしい浅煎りコーヒーを淹れるための数値基準をお伝えします。現役カフェ店員が毎日使っている基準になるので、ぜひ参考にしてください。

コーヒーの98％を占める水。このことからも、おいしいコーヒーには、おいしい水が不可欠だとわかります。この記事では、コーヒーに最適な水を世界基準の数値を使って紹介します。ぜひ、参考にしてください！

自宅でコーヒー専門店のような味わいを再現したい人必見！「TDS」「収率」という2つの客観的な数値を使い、安定した抽出を再現するための方法を紹介します。

コーヒー粉にお湯を注ぐと、粉がモコモコと大きく膨らんでいく光景をよく見ませんか？ きれいな膨らみを見ると「なんだか美味しそうだな」って感じますよね。──それに、ちょっとかわいいなとも思ってしまいます。 その反対に「膨らまないコーヒー」に出会...

ペーパードリップは難しい印象がありますが、知りさえすれば意外と簡単です。この記事では、文章だけでなく動画も付けてわかりやすくペーパードリップの淹れ方を解説しています。メリタ・カリタ・ハリオごとに正しい淹れ方を解説していますので、コーヒーを始めたばかりの人はぜひ参考にしてください！

フレンチプレスは初心者でも簡単にコーヒーが淹れられるのでおすすめです。プロのような味を再現することも可能ですが、押さえるべきポイントが『5つ』あります。これらのポイントを押さえないと、いくら簡単な淹れ方とはいえ、まずいコーヒーになってしまうので、注意が必要です。この記事では、フレンチプレスをおいしく淹れるためのコツや詳しい手順、後片付けの方法までお伝えしているので、ぜひご覧ください。

初心者の方でも、自宅でおいしいコーヒーを淹れらるように抽出の基礎をまとめました。ぜひ、自宅で自分好みのコーヒーをお楽しみください！