コーヒー豆– category –

一杯2000円を超えることもある最高級品種「ゲイシャ」。今回の記事では、ゲイシャが有名になった背景と価格の相場、おいしい淹れ方などを紹介します。珍しいコーヒーが飲んでみたい方は必見です！

ウガンダ産コーヒーの味わいやおすすめの淹れ方についてご紹介します。また、どのようにしてコーヒー栽培が始まったのかの歴史についても紹介しているので、ぜひご覧ください！

苦み好きな方におすすめの焙煎度「フレンチロースト」を徹底解説！おすすめの飲み方を3つに絞って紹介するので是非ご覧ください。また、自分で焙煎してみようと考えている方にも参考になる情報があります。

スペシャルティコーヒーといえばアラビカ種の高品質コーヒーのことですが、最近はロブスタ種の高品質コーヒーも生まれました。その名も「ファインロブスタ」と呼ばれるコーヒーです。ファインロブスタは、今までのロブスタ種とはまったく異なり、ストレートでもごくごくと飲めるほど、きれいな味わいが特徴になります。この記事では、ファインロブスタの魅力とその始まりを徹底解説します！

コンゴ民主共和国は、ロブスタ種を発見した場所です。コーヒーの歴史上重要な産地ですが、コンゴ民主共和国について知っていることはあまりないのではないでしょうか？この記事では、コンゴ民主共和国の歴史や味わいの特徴、おすすめの淹れ方について解説します。

日本ではあまり見ないカメルーンのコーヒーですが、実はとてつもないポテンシャルを秘めている産地です。豊かな土壌と豊富な水資源をもとに、国全体でコーヒーを盛り上げています。今回の記事では、カメルーンのコーヒーの歴史や味わいの特徴、おすすめの淹れ方などを徹底解説します。

ケニア産のコーヒーについて、歴史や味わい、おすすめの淹れ方を解説します。

アナエロビックファーメンテーションと似たプロセスに、カーボニックマセレーションがあります。同じものと考えている人もいますが、実は明確に違いがあります。この記事では、カーボニックマセレーションの詳しい解説とアナエロビックファーメンテーションとの違いを解説します。

産地ごとにどんな違いがあるんだろう？コーヒーを好きになると、このような疑問をもつことが多いと思います。コーヒーショップに行くと、豆の紹介は産地ごとにされるので、何もわからない状態だと自分で選ぶことができません。Coffe fam.ではコーヒーショ...

希少品種「シドラ」について、味わいから特徴まで詳しく解説していきます。