About
Coffee fam.について
いつもそこにある
とまり木のようなコーヒー店
仕事で疲れた時。人間関係がうまくいかない時。誰にでも肩に力が入って、目の前しか見えない時はあります。私がそんな状況の時、近くの喫茶店のコーヒーを飲んで、ふっと肩の力が抜けたことを覚えています。全身の緊張がとけて、世界が広がりました。
そんな経験から「いつも同じ場所で当たり前においしいコーヒーを提供する、そんなとまり木のようなコーヒー店が作りたい！」そう思って、Coffee fam.を作りました。
Story
Coffee fam.の歩み
2023.8.11 始動
まずは味わいを決める要「焙煎」の研究を開始です。おいしいコーヒーを届けるためにも、データ分析ができる最新の焙煎機をお迎えしました。熱伝導の仕組みや化学反応の組み合わせを徹底的に学んで、何度も何度も仮説検証を繰り返す毎日。
出来上がった試作品はInstagramでおすそ分けしています。みなさんの感想をもとに、もっとおいしいコーヒーを作るのでぜひお声掛けください。
How To
コーヒーの楽しみ方
step1：コーヒー器具をそろえる
step2：コーヒー豆を購入する
step3：コーヒーの淹れ方を覚える
step4：コーヒーといろいろな食べ物を合わせる
step5：タンブラーに入れて旅に出る
step6：アレンジレシピを試してみる
step7：エスプレッソマシンを買ってラテアートに挑戦する
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